弋桥边的三鲜馄饨店，素来没给我留下太多的印象。虽然一直是常州的名店，而且离家也很近，可从小到大居然很少去光顾。大约是因为此店价格一直不便宜，家里节俭，宁可自己作馅包馄饨。而难得去的几次我都还小，光觉着汤里的蛋皮丝好吃好玩，对馄饨已经没有了印象。
直到前几年，有次约了网友在附近见面，到了吃饭时间，就近进去吃了次馄饨。因为没什么话题，当时很冷场，于是我就专心对付起面前的馄饨。一口下去，才知道这么多年都错过了什么。
苏浙一带很多地方都有三鲜馄饨之称。无锡的三鲜馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜作馅，故为三鲜。上海的三鲜馄饨则是纯肉馅，却得名自汤里的蛋皮、虾米、紫菜三种配料。
常州的三鲜馄饨却更加名副其实，馅心选用鲜活河虾肉、鲜活青鱼肉和新鲜猪腿肉三种新鲜原料，辅以老母鸡熬制的鲜汤，如此精工细料，无怪滋味这般不凡了。就着古朴的青花磁碗，喝上一口鸡汤，咬上一口馄饨，细品三鲜滋味，店家还附赠一小碟的油煎馄饨，又是一般风味。
