溧阳是常州著名的畜牧之乡，由于傍靠天目湖，山青草茂的自然环境使得当地农民素有养鹅的传统，而当地的鹅也因高瘦肉低脂肪而名闻全国。承袭数十年来的烹调经验，溧阳在鹅制品的深加工上积累了许多经验，咸鹅成了本地最有名的特产。溧阳鹅肉系列产品，以地产农家土鹅为原料，在继承传统工艺的基础上，运用最新的肉品加工技术，经科学方法加工精制。鹅肉系列产品有风鹅、酱鹅、盐水鹅三个大类20多个品种。该系列产品保持了传统风味鹅“色、香、味、形”的四大特色，原汁原味，食后回味无穷。