
夏天虽热,但阳气在表,阴气在里,内脏反面是冷的,容易腹泄,所以要吃暖胃的姜;冬天阳气内收,内脏反而是燥热的,要吃罗卜清胃火。再如,我吃肉,却不是每个季节都吃一样的肉,秋冬季节我吃大量红肉,到了春夏,就吃多鱼肉和鸭肉。如果我们不分时节地乱吃,可能在需要清火时却吃了热得要命的东西。何况反季节蔬菜有好多加了化学成分,膨大剂甜味剂什么的,样子漂亮却没味道,化学残留物积累在身体里,损害我们的肝肾。化学的东东太多了,它们解毒的任务好重啊。
再说地域,一个地方的饮食习惯和它的气候风土有关,喜辣的地方,一般都是湿气重或容易发生食物中毒的地方。四川女孩子吃多麻辣也不上火,因为四川湿气重。可是到了干燥的要命的北方,也吃四川菜,本来没什么水分了再除点湿,不长豆豆才怪。墨西哥和印度也吃辣,是因为那些地方热,多辣味可以除肠道寄生虫。我们没有虫也吃,唉,都坏在这张嘴上。
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