蟹的好时候是在秋后，所以有“持螯餐菊”之说，俗语“九月团脐十月尖”，就是说农历九月母蟹有黄，十月公蟹有膏，想吃肉肥膏满的蟹，现在正是大好时机。
  挑选好蟹，是品尝美味的前提。行家的话就是要选“金爪、黄毛、白肚”的蟹就可以称得上是上等的好蟹。走进小河沿附近的常州名仁生态农产品销售中心，好家伙，一只只蟹五花大绑的挨个排着，细细一看，个个蟹背深青、蟹腹雪白、体厚坚实、肚脐凸出、螯夹肥大、爪毛密挺，看着就能让人联想到其鲜美透顶的滋味。
  青背白肚，螯强爪健，体大脂肥，红膏饱满，肉质细腻，维生素A含量高的长荡湖螃蟹，现在名仁生态销售中心现最为紧俏。据该销售中心的工作人员介绍，11月下旬至12月，正是长荡湖特产的中华绒螯蟹上市的最佳时令。销售中心和常州周边地区养蟹专业户签订合同，承包了养殖户特产的蟹类，为常州市民提供健康、绿色的螃蟹。
  狂咽一下口水，一年一度的蟹肉大餐还不赶快“下口”！

地址：常州市小河沿4号楼

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（记者：杨蕾）